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アスタキサンチンとシミ・くすみ、研究から見えること

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鏡を見るたびに気になる、頬のシミ。 洗顔後なのに、なんとなく顔がくすんで見える。 メイクで隠せてはいるけど、素肌でいる時間が少し憂鬱になってきた。

そんなとき、美容に詳しい友人から「アスタキサンチン試してみたら?」と聞いたことはありませんか。

アスタキサンチンは、鮭やエビに含まれる赤いカロテノイドの一種です。 抗酸化作用を持つ成分として研究が続いており、肌の状態との関わりを調べた報告もあります。

ただ正直に言うと、「絶対にシミが薄くなる」とは言い切れません。 研究は積み重なっていますが、「誰にでも確実」と言える段階ではない。

この記事では、研究で分かっていること・まだはっきりしないこと、 そして実際にアスタキサンチンを飲んでいる人たちの飲み方パターンを、 できるだけ正直にまとめました。

アスタキサンチンとシミ・くすみ——なぜ注目されるのか

リコちゃん(イメージ)
リコちゃん

アスタキサンチンって、サプリコーナーでよく見るんですけど、なんで肌に関係あるんですか?

みどり先生(イメージ)
みどり先生

簡単に言うと「酸化」を防ぐ働きが強い成分なんです。肌のシミやくすみには、紫外線や酸化のダメージが関わっていると言われていて、そこにアプローチできるかもしれない、という話ですね。

編集長(イメージ)
編集長

研究数はまだそれほど多くないんですが、気になる方には選択肢のひとつになっています。詳しく見ていきましょう。

アスタキサンチンはカロテノイドと呼ばれる天然の色素の一種で、鮭・マス・エビ・カニなどに多く含まれています。 とくに注目されているのが、その抗酸化力の強さです。

よく比較されるビタミンEと比べて、油の酸化を防ぐ力がずっと高いと報告されています。 また、ビタミンCやベータカロテンとも作用の仕方が少し違い、 細胞膜の内側と外側の両方で働けるという特徴があると言われています。

もっと詳しく知りたい方へ(アスタキサンチンの構造的な特徴)

アスタキサンチンはカロテノイドの中でも「ケトカロテノイド」に分類されます。分子の両端に極性基(ヒドロキシ基とケトン基)を持つ構造が、細胞膜を貫通するように作用できる理由とされています。これにより、脂溶性の膜の中と水溶性の環境の両方で抗酸化作用を発揮できると考えられています。ビタミンEとの比較では、脂質過酸化を防ぐ力が数百倍とする報告もありますが、条件によって数字は大きく変わるため、あくまで参考値として捉えてください。

出典: Nishida Y et al., Carotenoid Science (2007)

シミやくすみには、紫外線を受けた肌でメラニンが作られる仕組みが関わっています。 紫外線が肌にあたると活性酸素が増えやすくなり、それがメラニン生成の引き金になる場合があります。 アスタキサンチンの抗酸化作用が、その過程に関わるのではないか——というのが、研究者たちが注目している理由のひとつです。

肌のシミやくすみを気にする女性のイメージ。アスタキサンチンと肌の抗酸化作用の解説に関連
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研究で分かっていること、まだ言えないこと

研究はそれなりに積み重なってきていますが、「誰でも必ず」という段階ではありません。 ここでは分かっていることと、まだ確認中のことを正直にお伝えします。

小規模な研究で見られた変化

アスタキサンチンと肌を調べた研究は、被験者数が30〜60人程度の小さなものが中心です。 それでも、いくつかの研究では興味深い結果が出ています。

日本で行われたある研究では、1日6mgのアスタキサンチンを数週間飲んでもらったところ、 肌のうるおい感・キメ・シワのなめらかさなど複数の指標で、飲まなかったグループとの差が見られたと報告されています。 シミや色むらについても、一部の指標で変化が観察されたとのことです。

リコちゃん(イメージ)
リコちゃん

数週間ってどのくらいですか?

みどり先生(イメージ)
みどり先生

多くの研究では8〜12週間(約2〜3ヶ月)が観察期間になっています。肌の細胞が入れ替わるサイクルを考えると、少なくとも2ヶ月くらいは続けて変化を見るのが一般的です。

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編集長

とはいえ、1本飲んで終わりではなく、続けることが前提の成分ですね。

「誰でも確実」ではない理由

研究結果が「誰でも同じ」にならない理由はいくつかあります。

  • 被験者が少ない: 数十人規模の研究が多く、大勢で確認された結果ではまだない
  • 評価の方法がばらつく: 「肌のツヤ」「くすみ」の測り方が研究によって違う
  • 飲む量・期間・ベースの肌状態: 個人差が大きく、誰に出やすいかがまだよく分かっていない

つまり、「関係はありそうだけど、人による」というのが現時点での正直な評価です。

もっと詳しく知りたい方へ(代表的な研究の概要)

肌とアスタキサンチンに関する代表的な研究のひとつは、日本人女性を対象に二重盲検法(飲む人・評価する人の双方が何を飲んでいるか分からない試験形式)で行われたものです。1日6mgを8週間摂取したグループで、角質水分量・肌のキメ・シワの深さなどに対して、プラセボグループとの統計的な差が報告されています。シミや色むらに関する指標も一部の測定で改善傾向が見られましたが、全員に同じ変化が出たわけではありません。

出典: Tominaga K et al., Acta Biochimica Polonica (2012)

紫外線との関わりについて

また、「紫外線を浴びた後の肌への影響」を調べた研究もあります。 アスタキサンチンを摂っていたグループで、紫外線を浴びた後の肌の赤みが出にくかったという報告があります。 これは肌が酸化ダメージを受けにくかった可能性を示す一つのデータとして参照されています。

ただし、これは「日焼け止めの代わりになる」という意味では一切ありません。 日焼け止めは別途使うことが前提で、アスタキサンチンはあくまで内側からのサポートという位置づけです。

窓から差し込む日差しと肌ケアのイメージ。アスタキサンチンの紫外線と肌への影響に関する解説に関連
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「みんなの飲み方」——実際の服用パターン

iHerbのレビューや使用者データから見えてくる、アスタキサンチンの実際の飲まれ方をまとめました。

リコちゃん(イメージ)
リコちゃん

みんなどんな飲み方をしてるんですか?

編集長(イメージ)
編集長

レビューを見ると、大きく2つのパターンに分かれますね。「肌のために毎日続ける派」と「日焼け対策も兼ねて夏前から始める派」です。

よく見られる飲み方パターン

パターン量の目安時間帯続ける期間
毎日コツコツ派6〜12mg / 日食後(特に油分のある食事と一緒)3ヶ月以上を目安に継続
季節的ケア派6mg / 日朝食後3〜4月頃から夏にかけて
美容ルーティン組み込み派6mg / 日夜の食後(他の美容サプリと一緒)通年

レビューで多く見られるのは「食事と一緒に飲む」という記述です。 アスタキサンチンは油に溶けやすい性質(脂溶性)があるため、油分のある食事のタイミングが吸収という面で合理的とされています。

もっと詳しく知りたい方へ(脂溶性ビタミンとの吸収の仕組み)

アスタキサンチンはカロテノイドの一種で、脂溶性の成分です。腸での吸収に胆汁酸が必要であり、食事中の脂質と一緒に摂ることでミセル(油と水の境界面にできる小さな粒)に取り込まれやすくなります。空腹時に飲むより食後に飲んだほうが吸収されやすいとする報告があり、油分の少ない食事より少量でも油分がある食事と組み合わせる方が望ましいとされています。ソフトジェルタイプの製品は植物油脂などをキャリアとして含んでいることが多く、単体でもある程度吸収を助ける設計になっているものがあります。

以下に、iHerbで実際に選ばれている商品と、それぞれの「みんなの飲み方」データを載せます。 商品スペックや価格は参考情報としてご覧ください。

iHerbで選ばれている商品と飲み方データ

気になった方向けの参考として、実際に多くの方に選ばれている商品をご紹介します。 どれが合うかは個人差があるため、まずは少量から試してみるのが無理のないやり方です。

まずはトライアルに:30粒タイプ

California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 30 Veggie Softgels
California Gold Nutrition

California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 30 Veggie Softgels

4.7
(45,681 件)
形態
ソフトジェル
1回量
1 Softgel
参考価格2026/07/07時点
¥2,050
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VitaSort 独自 — みんなの飲み方

参考値

iHerb の購入者レビュー 45 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。

🏆 みんなの飲み方

1日1カプセル(12mg)を食事と一緒に摂る方が多い。朝食時や昼食時が典型で、脂質を含む食事と一緒に飲むと良いという声も。

  • 「1日1カプセルを食事と一緒に」
  • 「昼食時に摂取、吸収のため」
  • 「毎朝1粒ずつ」
📋 メーカーの目安:1回 1 Softgel ・全 30 回分

1日の合計服用量(みんなの実際)

  • 1錠80%
  • 2錠8%
  • 3錠以上8%
  • 半量4%

飲むタイミング(記載があった人のうち)

  • 食後40%
  • 朝27%
  • 寝る前13%
  • 昼7%
  • 空腹時7%
  • 起床時7%
💡 飲み方のコツ・理由(レビューより)
  • ソフトジェルが飲みやすい
  • 粒が小さい
  • 脂肪分を含む食事と一緒に吸収を高めるため
  • 12mgなので1日1錠で済む、吸収を助けるため食事時(昼)に飲む、飲みやすいサイズ
  • 12mgなので1日1錠で良い

※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。

レビューで話題に挙がった変化(言及した人の割合)

  • 肌59%
  • その他41%
  • 疲労14%
  • 足の攣り・筋肉10%
  • 気分・ストレス3%

報告された体調の変化・副作用

  • なし40%
  • 暗い斑点が出現した2%
※ iHerb レビューのテキスト解析による事実集計値で、効果・効能を示すものではありません。 服用方法は商品ごとの推奨用法を優先し、気になる症状があれば医師や薬剤師にご相談ください。

継続派に選ばれる:大容量タイプ(12mg)

California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
California Gold Nutrition

California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

4.7
(45,683 件)
形態
ソフトジェル
1回量
1 Softgel
参考価格2026/07/07時点
¥7,289
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VitaSort 独自 — みんなの飲み方

参考値

iHerb の購入者レビュー 45 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。

🏆 みんなの飲み方

1日1粒(12mg)を食事と一緒に摂る方が多数。日光を多く浴びる日は2粒(朝晩に分けて24mg)に増量する人も。

  • 「1日1粒を食事と一緒に」
  • 「ランチ時に飲んで吸収をサポート」
  • 「毎朝1粒飲んでいます」
📋 メーカーの目安:1回 1 Softgel ・全 120 回分

1日の合計服用量(みんなの実際)

  • 1錠79%
  • 2錠8%
  • 3錠以上8%
  • 半量4%

飲むタイミング(記載があった人のうち)

  • 食後40%
  • 朝20%
  • 寝る前13%
  • 起床時13%
  • 昼7%
  • 空腹時7%
💡 飲み方のコツ・理由(レビューより)
  • 粒が小さく飲みやすい
  • 粒が飲みやすい
  • 脂肪食と一緒に摂取すると吸収がよい
  • 12mgの用量で問題がなく理想的である
  • 12mgは自分に適切な用量である

※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。

レビューで話題に挙がった変化(言及した人の割合)

  • 肌63%
  • その他30%
  • 疲労27%
  • 足の攣り・筋肉13%
  • 気分・ストレス7%
  • 睡眠3%

報告された体調の変化・副作用

  • なし56%
  • 暗い斑点2%
※ iHerb レビューのテキスト解析による事実集計値で、効果・効能を示すものではありません。 服用方法は商品ごとの推奨用法を優先し、気になる症状があれば医師や薬剤師にご相談ください。

10mgタイプを選ぶ方も

NOW Foods, Astaxanthin, 10 mg, 60 Softgels
NOW Foods

NOW Foods, Astaxanthin, 10 mg, 60 Softgels

4.7
(9,697 件)
形態
ソフトジェル
1回量
1 softgel
参考価格2026/07/07時点
¥4,320
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VitaSort 独自 — みんなの飲み方

参考値

iHerb の購入者レビュー 54 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。

🏆 みんなの飲み方

1日1カプセル(10mg)を毎日服用する方が多い。食事と一緒に飲む工夫も見られる。

  • 「1日12gを約60日間飲んでいる」
  • 「数週間飲んでいる、小粒で飲みやすい」
  • 「数ヶ月飲んでいる」
📋 メーカーの目安:1回 1 softgel ・全 60 回分

1日の合計服用量(みんなの実際)

  • 1錠92%
  • 2錠4%
  • 3錠以上4%

飲むタイミング(記載があった人のうち)

  • 食後75%
  • 起床時25%
💡 飲み方のコツ・理由(レビューより)
  • 飲みやすい
  • 小さく飲みやすく、味がない
  • 粒が小さく飲みやすい
  • 1つで十分で、サイズが大きくない
  • 1つで十分で、サイズも飲みやすい

※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。

レビューで話題に挙がった変化(言及した人の割合)

  • 肌59%
  • 疲労26%
  • その他22%
  • 足の攣り・筋肉7%
  • 気分・ストレス4%
  • 睡眠4%

報告された体調の変化・副作用

  • なし19%
  • 肌がオレンジ色になる可能性あり(軽度)2%
※ iHerb レビューのテキスト解析による事実集計値で、効果・効能を示すものではありません。 服用方法は商品ごとの推奨用法を優先し、気になる症状があれば医師や薬剤師にご相談ください。
California Gold Nutrition, Astaxanthin, 10 mg, 120 Veggie Softgels
California Gold Nutrition

California Gold Nutrition, Astaxanthin, 10 mg, 120 Veggie Softgels

4.7
(7,007 件)
形態
ソフトジェル
1回量
1 softgel
参考価格2026/07/07時点
¥4,738
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VitaSort 独自 — みんなの飲み方

参考値

iHerb の購入者レビュー 45 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。

🏆 みんなの飲み方

10mgまたは12mgを1日1錠が主流。夕食時に脂質を含む食事(ナッツ、オリーブオイル、オメガ3など)と一緒に摂る例が多い。

  • 「夕食時に脂質と一緒に1錠」
  • 「フラックスシードオイルとビタミンDと一緒に」
  • 「1日おきに飲んでいる」
📋 メーカーの目安:1回 1 softgel ・全 120 回分

1日の合計服用量(みんなの実際)

  • 1錠89%
  • 3錠以上11%

飲むタイミング(記載があった人のうち)

  • 食後67%
  • 朝33%
💡 飲み方のコツ・理由(レビューより)
  • 飲みやすい
  • 粒が小さく飲みやすい
  • ジェルカプセルのサイズが小さく飲みやすい
  • 粒が小さく飲みやすい、後味がない
  • 粒が小さく飲み込みやすい

※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。

レビューで話題に挙がった変化(言及した人の割合)

  • その他66%
  • 肌48%
  • 疲労21%
  • 足の攣り・筋肉10%

報告された体調の変化・副作用

  • なし22%
※ iHerb レビューのテキスト解析による事実集計値で、効果・効能を示すものではありません。 服用方法は商品ごとの推奨用法を優先し、気になる症状があれば医師や薬剤師にご相談ください。
毎朝サプリを手に取る女性のイメージ。アスタキサンチンを続ける美容ルーティンの解説に関連
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どんな形態があるか——主な「型」の違い

アスタキサンチンのサプリには、大きく2つの形態があります。

形態原料特徴
ヘマトコッカス藻由来(haematococcus)淡水性の微細藻類最も研究が多い。ほとんどのサプリで使われているスタンダードな形
トコトリエノール配合型(astaxanthin + tocotrienol)藻類+ヤシ科植物由来のビタミンE類縁体抗酸化成分を組み合わせて配合したタイプ
リコちゃん(イメージ)
リコちゃん

ヘマトコッカス……難しい名前ですね。

みどり先生(イメージ)
みどり先生

「微細藻類」と思ってもらえれば大丈夫です。鮭が食べる藻から作られた成分で、これが鮭の身をピンクにする元になっています。研究で使われているのもほぼこのタイプです。

どちらを選べばいい?

迷ったらヘマトコッカス藻由来を選ぶのが無難です。 研究データが蓄積されているのはこちらがほとんどで、量のめやすもこの形態を前提にしたものが多いです。

トコトリエノール配合型は、ビタミンEの一種をあわせて摂りたい方に選ばれることがあります。 ただし、組み合わせに関する研究はまだ限られているため、「組み合わせだから特別に優れる」とは言い切れません。

摂取タイミングと量のめやす

1日の量はどのくらい?

日本の機能性表示食品では、1日6mg前後が多く設定されています。 iHerbで取り扱われている海外製品は6mg・10mg・12mgなど製品によって異なります。

編集長(イメージ)
編集長

量が多ければ多いほどいいわけではない点は意識しておくといいと思います。

みどり先生(イメージ)
みどり先生

そうですね。現時点の研究で使われた量は6〜12mg程度がほとんどです。それ以上を長期間摂った場合のデータは少ないため、初めて試す方は6mgあたりから始めるのが穏やかかと思います。

タイミングのめやす

タイミング向いている理由
朝食後(油分あり)吸収という面で合理的。朝の習慣に組み込みやすい
昼食後(油分あり)朝が忙しい方に。外食でも油分の多い食事と合わせやすい
夕食後(油分あり)他の美容サプリと一緒にまとめて飲む方に多い
空腹時脂溶性のため、あまり向いていない

ポイントは「油分のある食事と一緒に」です。 ドレッシングのかかったサラダ・炒め物・魚料理などと一緒のタイミングが合いやすいです。

油分を含む食事とサプリをテーブルに置いたイメージ。アスタキサンチンを食後に飲む理由の解説に関連
写真はイメージです

他の成分との組み合わせ

「アスタキサンチンだけで十分?」という疑問を持つ方も多いと思います。 以下に、一緒に摂られることが多い成分と、その理由をまとめました。

リコちゃん(イメージ)
リコちゃん

ビタミンCとかと一緒に飲んでもいいんですか?

みどり先生(イメージ)
みどり先生

抗酸化成分どうしは、お互いの働きを補い合うような関係にあると言われています。アスタキサンチンは油に溶けるタイプ、ビタミンCは水に溶けるタイプなので、守れる場所が違うんです。一緒に摂ることを問題とする研究は特にないですが、「この組み合わせで確実に効果が上がる」とも言い切れません。

よく組み合わせられる成分

成分一緒に選ばれる理由
ビタミンC水溶性の抗酸化成分。アスタキサンチンとは異なる場所で働くとされる
ビタミンE同じ脂溶性の抗酸化成分。相互に補完する可能性が研究されている
コラーゲン(ペプチド)肌の土台を気にかける方が一緒に飲むことが多い
ルテイン・ゼアキサンチン同じカロテノイド系。目の健康を気にかける方が合わせて飲むことがある
もっと詳しく知りたい方へ(抗酸化成分の「網状の働き」)

ビタミンC・ビタミンE・カロテノイド類などの抗酸化成分は、それぞれが酸化ダメージを受けた後でも、他の成分によって「再生」される仕組みがあると考えられています。たとえばビタミンEが酸化されてもビタミンCが再生を助けるとする研究があります。アスタキサンチンはビタミンEとともに脂溶性の環境で作用するとされ、組み合わせることで抗酸化の「網」が広がる可能性が指摘されています。ただし、これはあくまで基礎研究レベルの考え方であり、「組み合わせで肌が確実に変わる」を保証するものではありません。

組み合わせる場合は、成分の数を増やしすぎず、まずは1〜2種類から試すのが判断しやすいです。 何かが合わなかったとき、どの成分が影響したか分かりやすくなります。

注意点と、向いていない方

注意しておきたいこと

  • カロテノイドの過剰摂取について: 食品からの摂取量も含めると、カロテノイドの総量が多くなる場合があります。鮭・エビを毎日大量に食べる習慣がある方は合算量を意識してください
  • 色素の特性: 高用量を長期間摂り続けると、まれに皮膚がほんのり黄みがかったように見えることがあるとされます(一般的な量では問題になりにくいとされています)
  • 妊娠中・授乳中の方: 安全性が十分に確認されていないため、医師に確認してから始めるのが安心です
  • お薬を服用中の方: 抗凝固薬など一部の薬との関係が指摘されている場合があります。必ず医師または薬剤師に確認してください
編集長(イメージ)
編集長

シミ・くすみが気になる気持ちは分かるのですが、サプリだけに頼りすぎず、日焼け止めや生活習慣の土台を整えながら、「補助的な選択肢のひとつ」として使ってみるのが現実的だと思います。

みどり先生(イメージ)
みどり先生

気になる症状が続く場合や、お薬を服用中の方は、医師や薬剤師にご相談ください。

こんな方は特に慎重に

  • 妊娠中・授乳中の方
  • 血液をサラサラにする薬(抗凝固薬)を服用中の方
  • アレルギー体質で新しいサプリを試すのが不安な方

まとめ——アスタキサンチンとシミ・くすみ、現時点の正直な話

項目内容
何者か鮭やエビに含まれる赤いカロテノイド。抗酸化作用が注目されている
肌との関わり紫外線ダメージや肌の状態との関係を調べた研究があり、関係はありそうだが人による
研究の現状小規模な研究では肌の指標に変化が見られた報告あり。大規模な確認はまだ
量のめやす1日6mg前後(機能性表示食品の設定値)が多い。初めては低い方から
飲むタイミング油分のある食事と一緒がおすすめ
続ける期間の目安少なくとも2〜3ヶ月を見て変化を確認するのが一般的
組み合わせビタミンC・ビタミンEと一緒に選ばれることが多い

シミ・くすみのケアは、日焼け止め・栄養バランスの取れた食事・睡眠などの土台が大事です。 アスタキサンチンはその上に重ねる「選択肢のひとつ」として、試してみる価値はある成分だと思います。

「絶対に変わる」は言えないけれど、「気になるなら続けてみる意味はある」——それが編集部の正直な見方です。

※ 本品は医薬品ではありません。病気の診断、治療、予防を目的としたものではありません。 ※ 症状が続く場合・お薬を服用中の方は、医師または薬剤師にご相談ください。


よくある質問

Q. アスタキサンチンはシミに関係がありますか?

A. 関係があるかもしれないと示唆する研究はありますが、「確実に薄くなる」と言い切れるレベルの証拠はまだ十分ではありません。小規模な研究で肌の色むらや状態に変化が見られたという報告があり、気になる方の選択肢のひとつとして取り上げられています。

Q. 1日何mgが目安ですか?

A. 日本の機能性表示食品では6mg前後が多く用いられています。iHerbなど海外製品には10mg・12mgタイプもあります。初めて試す方は6mgあたりから始めるのが穏やかです。

Q. 食後じゃないといけないですか?

A. 必須ではありませんが、アスタキサンチンは油に溶けやすい性質のため、油分のある食事と一緒に摂る方が吸収という面では合理的とされています。空腹時よりも食後のほうが取り込まれやすいとする報告があります。

Q. どのくらい続ければ変化が分かりますか?

A. 研究では8〜12週間(約2〜3ヶ月)が観察期間として設定されていることが多いです。肌の入れ替わりのサイクルを考えると、少なくとも2ヶ月程度続けてから判断するのが一般的です。

Q. ビタミンCと一緒に飲んでも大丈夫ですか?

A. 問題とする研究は特にありません。アスタキサンチンは油に溶けるタイプ、ビタミンCは水に溶けるタイプで、体の中で働く場所が異なります。一緒に摂ることを選ぶ方も多いです。ただし、組み合わせで「必ず変化が出る」とは言い切れません。


参考文献(クリックで展開)
  • Tominaga K et al., "Cosmetic benefits of astaxanthin on humans subjects," Acta Biochimica Polonica (2012)
  • Nishida Y et al., "Quenching activities of common hydrophilic and lipophilic antioxidants against singlet oxygen using chemiluminescence detection system," Carotenoid Science (2007)