鉄分と集中力の、意外な関係
「なんとなく頭が重い」「本を読んでいるのにぜんぜん頭に入らない」「午後になると集中力がぷつりと切れる」。
そういう日、続いていませんか。
睡眠のせいにしていたり、スマホのせいにしていたり。でも実は、鉄分との関係が研究で指摘されていることは、あまり知られていません。
この記事では、鉄分と集中力サポートの関係を、研究データとリアルな服用パターンの両面からまとめました。「自分に関係あるかどうか」を判断するところから始められるように書いています。
鉄分と集中力。どうつながっているの？
鉄分って貧血の話じゃないんですか？ 集中力とつながるイメージがなくて。
私も最初そう思っていたんですよ。でも調べると、鉄は血だけじゃなくて、脳の働きにも深く関わっていることが分かってきていて。
まず、鉄分が体の中でどんな役割を持つか、シンプルに整理しましょう。
鉄は、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンを作るのに欠かせないミネラルです。ヘモグロビンは体中に酸素を届ける「運び屋」の役割をしていて、脳も例外ではありません。
脳は体の中でも特にたくさんの酸素を使う臓器です。体重の約2%しかない脳が、全身が使う酸素の約20%を消費するとも言われています。酸素の供給が十分でないと、脳の働きにも影響が出やすくなる——これが、鉄分と集中力がつながる基本的な仕組みです。
さらに、鉄はヘモグロビン以外にも関わりがあります。
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鉄は脳内の神経伝達物質（脳の細胞どうしが情報をやりとりするための物質）を作る過程にも関わっています。特にドーパミンやセロトニンの合成に必要な酵素が、鉄を使って機能することが分かっています。ドーパミンは「やる気」や「注意を向け続ける力」と関係が深い物質です。また、脳の神経細胞を包む「ミエリン鞘（しょう）」という膜の形成にも鉄が必要とされています。ミエリン鞘は神経信号の伝達速度に影響するため、鉄が少ない状態が続くと情報処理の速さにも関わる可能性が指摘されています。
つまり鉄は、「脳へ酸素を届ける」という直接的な役割と、「脳内で情報をやりとりする仕組みを支える」という間接的な役割の両方を持っています。
「鉄分が足りていないかも」と思ったら見るチェックリスト
鉄分が少なくなってくると、体はどんなサインを出すでしょうか。「貧血」と言えば立ちくらみや顔色の悪さをイメージしますが、それほどはっきりしたサインが出る前から、集中やエネルギーに関わる変化が出てくることがあります。
以下の項目、心当たりはありますか？
- 午後になると特に頭が働かない感じがする
- 本や資料を読んでいても内容が頭に入りにくい
- 以前より疲れやすいと感じる
- 息切れしやすい、階段を上るのがつらい
- 冷えやすい（手足が特に冷たい）
- 爪が割れやすい、肌が乾燥しがち
- 月経がある方で、出血量が多い
3つ以上に当てはまる方は、食事での鉄分の摂れている量を一度振り返ってみる価値があるかもしれません。
私、ほとんど当てはまります……でも、これって鉄分だけの話じゃないですよね？
おっしゃる通りです。これらの不調は、ビタミンB12不足や睡眠不足など、別の原因でも起こります。だからこそ、気になる症状が続く場合は、まず血液検査で実際の状態を確認することをおすすめします。医師に相談するのが一番確かな方法です。
セルフチェックはあくまで「気になるきっかけ」として使うのがいいですよね。
研究で分かっていること、まだ分からないこと
鉄分と集中力の関係は「関係がありそう」という研究は積み重なっていますが、「誰でも確実」とまで断言できる段階ではありません。現時点で分かっていることを、正直にまとめます。
分かっていること
鉄が不足している人では、認知機能への影響が見られやすい
特に若い女性と子どもを対象にした複数の研究で、血液中の鉄の数値が低いグループは、集中や注意を向け続ける力のテストで低い傾向が見られることが報告されています。
ある研究では、鉄が少ない状態にある女性に鉄を補ったところ、集中力や記憶力の指標が数ヶ月後に変化したことが報告されました。ただし効果の大きさには個人差があり、もともと鉄の数値が低かった人ほど変化が大きかったとされています。
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鉄欠乏と認知機能に関する代表的な研究では、鉄が少ない（貧血まではいかない）状態の女性に16週間鉄を補ったグループと、補わなかったグループを比較しました。補ったグループでは集中力テスト（注意・反応速度）のスコアが上がる傾向が見られ、貧血の有無よりも「鉄の蓄え（フェリチン値）が増えたかどうか」の方が認知機能の変化と関連していた、というのが興味深い点です。つまり、貧血と診断されていなくても、鉄が少ない状態で影響が出うることを示唆しています。正式な出典は末尾の参考文献をご覧ください。
子どもの学習との関連も報告がある
鉄欠乏は子どもの学習能力や注意持続力にも関係するとする報告があり、学童期の鉄の状態と学業成績の関係を調べた研究が複数あります。ここでも、「もともと鉄が少なかった子どもほど、補った後の変化が大きい」というパターンが共通しています。
まだ分からないこと
- 鉄の数値が十分な人に補っても集中力が変わるかどうかは、まだはっきりしていません。鉄分サプリの研究の多くは「不足している人を対象」にしたもので、すでに十分摂れている人への効果は別の話です
- サプリで補った場合と食事で摂った場合の差についても、研究はまだ少ない状態です
- 男性を対象にした研究は、女性や子ども対象の研究に比べて数が少ないのが現状です
じゃあ、鉄分が十分な人がサプリを飲んでも意味がないってこと？
それは大事なポイントです。むしろ、鉄は「足りていれば多いほどいい」ものではなく、過剰になると体に負担になることもあります。まずは自分の鉄の状態を確認してから、という順番が大切です。
日本人の鉄摂取、実態はどうなっている？
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、特に20〜40代の女性は鉄の摂取量が推奨量を下回りやすい傾向があります。月経のある女性の場合、1日に失われる鉄の量が多いため、食事からの補いが追いつきにくいことが一因です。
一方で、男性の場合は食事からの不足は比較的少ない傾向がありますが、激しい運動をする人や、食生活が乱れがちな人は注意が必要な場合もあります。
| 推奨量（目安） | 不足しやすい人 | |
|---|---|---|
| 成人女性（月経あり） | 約10〜11mg/日 | 20〜40代の働く女性に多い |
| 成人女性（月経なし） | 約6〜7mg/日 | 食事が偏りがちな方 |
| 成人男性 | 約7〜8mg/日 | 比較的不足しにくいが運動強度が高い方は注意 |
※数値は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」をもとにした目安です。
私自身、20代のころに疲れやすくて調べてみたら鉄が少なめだった、という経験があります。健診では「異常なし」の範囲内でも、フェリチン（体の鉄の蓄え）が少なめだったんですよね。
フェリチンってどこで調べられるんですか？
かかりつけの病院で血液検査をお願いすれば調べられます。ただし、健康診断の標準項目には含まれていないことが多いので、「フェリチンも調べてほしい」と伝えるのがポイントです。
鉄分の「形態」で何が変わる？
サプリの成分表示を見ると、「鉄」にも種類があることに気づきます。形態によって、胃への負担や体への吸収されやすさが異なるため、自分に合ったものを選ぶ参考にしてみてください。
※各タイプの詳しい違いは下の比較表にまとめています。
| 形態名 | 読み方・タイプ | 特徴 |
|---|---|---|
| 鉄グリシン酸型（ferrous bisglycinate） | アミノ酸に結びついたやさしい鉄 | 胃への負担が比較的少ない。海外サプリに多い |
| 硫酸鉄型（ferrous sulfate） | 昔からある一般的な鉄 | 吸収はされやすいが、胃もたれや便秘を感じる方もいる |
| ヘム鉄（heme iron） | 肉・魚由来の鉄 | 食事中の鉄に近い形。胃への刺激が少なく吸収されやすい傾向 |
| フマル酸鉄型（ferrous fumarate） | フマル酸と結びついた鉄 | コストが低め。吸収は硫酸鉄型と同程度 |
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鉄グリシン酸型（ferrous bisglycinate）は、グリシンというアミノ酸と結びついた「キレート型」と呼ばれる鉄です。アミノ酸に包まれているため胃の粘膜への刺激が少なく、胃が弱めの方にも扱いやすいとして近年のサプリに多く採用されています。吸収経路が通常の鉄イオンと異なる（アミノ酸の経路で取り込まれる）ため、食事中の他の成分（タンニン・フィチン酸等）の影響を受けにくいという特性もあります。一方でヘム鉄は、肉や魚に含まれる形態に近く、「ヘム鉄専用の輸送経路」を使って体内に取り込まれるため、食物繊維やポリフェノールの影響を比較的受けにくい点が特徴です。胃への刺激という観点では、ヘム鉄と鉄グリシン酸型の2つが、胃が弱めな方に向いている傾向があります。
胃が丈夫で価格優先なら硫酸鉄型やフマル酸鉄型、胃が弱めで優しさを重視するなら鉄グリシン酸型やヘム鉄が選ばれやすい傾向があります。
摂るタイミングと量の考え方
タイミング
鉄分サプリを摂るタイミングとして、よく聞かれる疑問をまとめました。
| タイミング | ポイント |
|---|---|
| 食事の30〜60分前（空腹時） | 吸収率が上がりやすいが、胃が弱い方は不快感が出ることも |
| 食事と一緒に | 胃への負担を減らしやすい。吸収はやや下がるが実践しやすい |
| ビタミンCと一緒に | 鉄の吸収を助けるとされているため、セットにすると◎ |
| カフェイン・タンニンと同時は避ける | コーヒーや緑茶は鉄の吸収を妨げる可能性があるため、時間をずらすのが無難 |
コーヒーと一緒はダメなんですね。朝のルーティンに入れようとしてた……。
私も最初はそこをやってしまっていました。コーヒーの前後1〜2時間はずらすのが無難ですね。
量の考え方
サプリメントで補う場合、食事で不足している分を補う目的で使われることが多いです。日本の食事摂取基準では、成人女性（月経あり）は1日10〜11mg前後が目安とされています。
一方で、鉄は過剰摂取に注意が必要なミネラルです。食事から摂る分には過剰になりにくいですが、サプリで高用量を継続する場合は、体に余分な鉄が蓄積するリスクがあります。上限の目安（耐容上限量）は成人で1日40〜45mg程度とされており、それを大幅に超えるような使い方は避けるべきです。
自分にどのくらい必要かが分からない場合は、まず血液検査で確認してから使い始めるのが一番安心です。
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鉄のサプリメントは「非ヘム鉄」と「ヘム鉄」で1日の推奨量が異なることがあります。ヘム鉄は吸収率が高い（食事中の影響を受けにくい）ため、少量でも体に取り込まれる割合が高くなります。一方、非ヘム鉄（硫酸鉄・グリシン酸鉄・フマル酸鉄など）は吸収率が食事環境によって大きく変わります。市販サプリの表示量は「含まれる鉄の量」であり、実際に体に吸収される量ではないため、「含量が多ければ多いほどよい」とは言えません。特定の疾患や妊娠中の方は推奨量が変わるため、医師・薬剤師にご相談の上で使用量を決めることをおすすめします。
他の成分と組み合わせるとしたら
鉄分サプリを使うとき、一緒に意識したい成分があります。
ビタミンC（鉄の吸収を助ける）
非ヘム鉄の吸収を助けることが研究で示されています。鉄サプリと同じタイミングでビタミンCを摂るか、オレンジジュースやキウイなど、ビタミンCを含む食品と一緒に摂るのが一般的な方法です。
ビタミンB12・葉酸（赤血球の形成を支える）
赤血球を正しく作るためには、鉄だけでなくビタミンB12や葉酸も必要です。特に食事が偏りがちな方は、鉄と合わせて意識してみてください。
カルシウムとの同時摂取は注意
カルシウムは、鉄と同じ経路で体に取り込まれるため、一度にたくさん摂ると鉄の吸収が妨げられることがあります。乳製品やカルシウムサプリと同時に摂るのは避け、時間をずらすのが無難です。
ビタミンCを一緒にとると非ヘム鉄の吸収が3〜4倍に高まるという研究報告があります。食事でいうなら、ほうれん草をレモン汁で和えるのが理にかなった組み合わせなんです。
あ、ほうれん草のソテーにレモンかけるのって栄養的にも正解だったんですね！
iHerbで選ばれている鉄分サプリと「みんなの飲み方」
実際にどんな商品が選ばれていて、どんな飲み方をされているかを見てみましょう。以下は、iHerbで取り扱われている鉄分サプリの中から、集中力サポートを気にかける方にも選ばれているシリーズです。ゆっくり溶けるスロースリリース（徐放型）の錠剤で、一度に高濃度の鉄が放出されないため、胃への負担を抑えながら摂れる点が特徴として挙げられています。
NaturesPlus, Hema-Plex® Iron, 30 Slow-Release Tablets
- 形態
- タブレット
- 参考価格2026/08/07時点
- ¥1,742
VitaSort 独自 — みんなの飲み方
参考値iHerb の購入者レビュー 38 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。
1日1錠を朝食時や朝に飲む人が多く、胃が敏感な場合は隔日や週数回に減らす工夫も見られます。
- 「1日1錠を服用、錠剤のサイズは少し大きめ」
- 「マルチビタミンも飲むので週1回だけ併用」
- 「1日1錠を10日間続けた」
1日の合計服用量（みんなの実際）
- 1錠93%
- 2錠7%
飲むタイミング（記載があった人のうち）
- 食後40%
- 朝20%
- 寝る前10%
- 就寝1時間前10%
- 空腹時10%
- 起床時10%
- 飲みやすいサイズ
- 胃に優しい
- 1日1錠で便利
- 1日1錠で手軽
- カプレットのサイズが許容範囲、無味で飲みやすい
※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。
レビューで話題に挙がった変化（言及した人の割合）
- 疲労61%
- その他45%
- お通じ13%
- 気分・ストレス13%
- 肌10%
- 睡眠3%
報告された体調の変化・副作用
- なし71%
- 下痢3%
- 吐き気3%
- 膨満感3%
- 軽い吐き気3%
NaturesPlus, Hema-Plex®, Iron with Essential Nutrients for Healthy Red Blood Cells, 30 Slow Release Tablets
- 形態
- タブレット
- 参考価格2026/08/07時点
- ¥1,824
VitaSort 独自 — みんなの飲み方
参考値iHerb の購入者レビュー 52 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。
1日1錠を朝食前または朝食時に飲む方が多い。タブレットは大きめだが半分に割ることも可能。30分前に水と一緒に飲む、隔日で飲むなど頻度を調整する方もいる。
- 「朝食30分前に飲み、レモン水と一緒に」
- 「1日1錠、タブレットは半分に割れる」
- 「毎日ではなく週1回だけ飲んでいる」
1日の合計服用量（みんなの実際）
- 1錠90%
- 2錠5%
- 半量5%
飲むタイミング（記載があった人のうち）
- 食後43%
- 寝る前14%
- 朝14%
- 空腹時14%
- 起床時14%
- 1日1錠で便利
- サービングサイズが実用的
- スローリリース小粒タブレットで飲みやすい
- ボトル形式の方が便利
- 各錠剤がシートに個別に包装されている、30日分供給
※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。
レビューで話題に挙がった変化（言及した人の割合）
- 疲労66%
- その他40%
- 気分・ストレス5%
- お通じ3%
- 睡眠3%
- 肌3%
報告された体調の変化・副作用
- なし65%
- にきび2%
- 消化系の問題2%
- 胃痛や体の痛み2%
- 腎臓痛2%
NaturesPlus, Hema-Plex®, 60 Slow Release Mini Tabs
- 参考価格2026/08/07時点
- ¥1,882
VitaSort 独自 — みんなの飲み方
参考値iHerb の購入者レビュー 44 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。
1日1錠を朝食前や朝食時に飲む方が多い。錠剤が大きめなので半分に割って飲む人もいる。毎日ではなく週1回や隔日にする人もいる。
- 「朝食30分前に1錠飲んでいる」
- 「毎日ではなく週1回だけ飲んでいる」
- 「就寝前に飲んで翌朝から始めた」
1日の合計服用量（みんなの実際）
- 1錠87%
- 半量7%
- 2錠3%
- 3錠以上3%
飲むタイミング（記載があった人のうち）
- 食後36%
- 朝27%
- 空腹時18%
- 寝る前9%
- 起床時9%
- 粒が管理可能なサイズ
- 1日1錠で便利、ゆっくり放出性で胃に優しい、消化不快感がない
- カプセル/錠剤が飲みやすい
- ゆっくり放出される小さなタブレットで飲みやすい
- 各錠剤がブリスターパックされている、個別包装
※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。
レビューで話題に挙がった変化（言及した人の割合）
- 疲労58%
- その他33%
- 気分・ストレス9%
- お通じ6%
- 肌3%
- 足の攣り・筋肉3%
報告された体調の変化・副作用
- なし66%
- その他の痛み2%
- においに敏感で吐き気を催すことがある2%
- ニキビが出た2%
- ニキビと顔の乾燥が出た2%
NaturesPlus, Hema-Plex®, Iron with Essential Nutrients for Healthy Red Blood Cells, 60 Slow-Release Tablets
- 形態
- タブレット
- 参考価格2026/06/09時点
- ¥3,120
VitaSort 独自 — みんなの飲み方
参考値iHerb の購入者レビュー 34 件から、この商品の「みんなの飲み方」をまとめました。
1日1錠を朝食前30分や朝食時に飲む方が多い。就寝前に飲む人もいる。錠剤が大きめなので半分に割って飲む方や、柑橘ジュース・レモン水と一緒に摂る工夫も見られる。
- 「柑橘ジュースと一緒に飲んでいる」
- 「朝食30分前にレモン水と一緒に摂取」
- 「毎日ではなく週1回だけ飲んでいる」
1日の合計服用量（みんなの実際）
- 1錠90%
- 2錠5%
- 半量5%
飲むタイミング（記載があった人のうち）
- 朝25%
- 空腹時25%
- 食後25%
- 寝る前13%
- 起床時13%
- 1日1回で飲みやすいサイズ
- 1日1錠で便利
- タブレットが半分に分割できる大きさ
- タブレットのサイズが大きいが、利点が重みを上回る
- 吸収を高めるため朝食30分前に摂取し、レモン水を追加している
※ 下は「レビューで何が話題になったか」の集計です。効果があったかどうかを聞いたものではありません。自発的に投稿されたレビューが母体で、無作為に選んだものではありません。
レビューで話題に挙がった変化（言及した人の割合）
- 疲労56%
- その他30%
- 気分・ストレス11%
- 肌11%
- お通じ4%
- 睡眠4%
報告された体調の変化・副作用
- なし62%
- にきび3%
- 消化系への負担3%
- 腎臓痛3%
- 膨満感3%
「みんなの飲み方」のデータは、iHerbのレビューや服用報告から集計したものです。「このように飲むと集中力が上がる」という医学的な保証ではなく、実際の利用者がどのように使っているかの傾向をまとめたものです。
スロースリリースってどんな違いがあるんですか？
時間をかけてゆっくり溶けるタイプで、鉄が一気に胃に放出されないため、胃が弱めの方でも取り入れやすいと感じる方が多いとされています。ただし、誰でも胃への刺激が完全になくなるわけではないので、最初は少量から試すのがおすすめです。
注意点と、向いていない方
鉄分サプリは多くの方にとって扱いやすいものですが、次のような方は使用前に医師か薬剤師に相談することをおすすめします。
- 鉄過剰症（ヘモクロマトーシス）と診断されたことがある方: 鉄が体に蓄積しやすい体質の方は、追加の摂取が体に負担になることがあります
- 鉄の数値が正常範囲の方: 鉄が足りていない状態でなければ、サプリで補ってもメリットは期待しにくく、過剰のリスクだけが残ります
- お薬を服用中の方: 一部の薬（甲状腺薬、テトラサイクリン系抗生物質など）は鉄との飲み合わせに注意が必要です
- 妊娠中・授乳中の方: 必要な量が変わるため、医師の指示に従ってください
また、サプリを始めてから便が黒くなることがあります。これは鉄の一般的な反応で、多くの場合は問題ありませんが、気になる場合は医師に確認してください。
個人的にも、鉄を飲み始めた最初の週は少し便秘気味になりました。水を多めに飲むと落ち着きましたが、体質によって違うのでそこは無理しないことが大事かなと思います。
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鉄サプリによる消化器系の不快感（胃もたれ・便秘・下痢・吐き気）は、特に非ヘム鉄の高用量サプリで報告されやすい副反応です。原因は、腸内に届いた鉄イオンが腸の粘膜を刺激することや、腸内細菌のバランスに影響することと考えられています。対策としては、①食事と一緒に摂る、②量を分けて摂る（1日1回→2回に分割）、③スロースリリース型を選ぶ、④鉄グリシン酸型やヘム鉄に切り替えるなどが一般的に試みられています。それでも不快感が続く場合は使用を中止し、医師に相談してください。
まとめ：鉄分と集中の関係、整理するとこうなる
- 鉄は脳への酸素供給と、脳内の情報のやりとりを支える神経伝達物質の合成に関わっている
- 鉄が不足している人で、集中や記憶などの認知機能に影響が見られるという研究報告がある
- 「すでに鉄が十分な人でも飲めば集中力が上がる」とは現時点では言い切れない
- まずは自分の鉄の状態（特にフェリチン値）を確認してからサプリを検討するのが安心
- 形態は胃の強さや目的に合わせて選ぶ。ビタミンCとの組み合わせで吸収がよくなる
- 過剰摂取は体への負担になるため、用量は守って使う
集中力に悩んでいる方にとって、鉄分はひとつの「確認してみる価値がある」選択肢です。ただし、すべての人に当てはまるわけではありません。まず血液検査で自分の状態を知ることが、遠回りに見えて一番の近道かもしれません。
※ 気になる症状が続く場合・お薬を服用中の方は、医師または薬剤師にご相談ください。
よくある質問
Q. 鉄分サプリは集中力に関係がありますか？
A. 鉄が不足している方では、鉄を補うことで集中や記憶に関する機能のサポートが期待できる可能性があります。ただし、鉄の数値が十分な方が追加で摂っても同じような変化があるかどうかは、まだはっきりしていません。まずは血液検査で自分の鉄の状態を確認するのがおすすめです。
Q. 鉄分サプリを飲むタイミングはいつがいい？
A. 胃が強い方は食事の前（空腹時）が吸収されやすいとされますが、胃が弱めの方は食事と一緒に摂る方が実践しやすいです。コーヒーや緑茶に含まれるタンニンは鉄の吸収を妨げる可能性があるため、前後1〜2時間はずらすのが無難です。
Q. ビタミンCと一緒に飲むといいと聞きましたが本当ですか？
A. 非ヘム鉄（植物性の鉄やサプリの多くの形態）は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収されやすくなるという研究報告があります。同じタイミングでビタミンCを含むサプリを摂るか、オレンジジュースなどと一緒に飲む方法が一般的です。
Q. 鉄分サプリで胃が気持ち悪くなります。どうすれば？
A. 鉄による胃への刺激は、特に空腹時や高用量の場合に感じやすいです。食事と一緒に摂る、スロースリリース（徐放型）に切り替える、鉄グリシン酸型（ferrous bisglycinate）のような胃にやさしいとされる形態を選ぶ、などが対策として挙げられます。それでも続く場合は使用を中止し、医師か薬剤師にご相談ください。
Q. 鉄分サプリは毎日飲まなければいけませんか？
A. サプリメントとして使う場合は、継続的に摂ることで体の鉄の蓄えを補いやすくなります。ただし、毎日飲み続けるか、週数回にするかは、目的や不足の程度によって変わります。長期間の使用を考えている場合は、定期的に血液検査で数値を確認することをおすすめします。
参考文献
この記事で参照した研究・情報源（クリックで展開）
- Bruner AB et al. (1996). Randomised study of cognitive effects of iron supplementation in non-anaemic iron-deficient adolescent girls. Lancet, 348(9033), 992–996. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8855856/
- Blanton CA et al. (1998). The limits of iron use in brain development. Journal of Nutrition, 128(2 Suppl), 392S–395S.
- 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」ミネラル（鉄）の項 https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08517.html
- National Institutes of Health Office of Dietary Supplements: Iron Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/